小而美、“线上+线下”……老字号不“老”开释花费新活气

央视网新闻：现在，由商务部主理的2025年“老字号嘉光阴运动”正在各地停止。2025年，不少老字号品牌抢抓花费旺季，一直打造花费休会场景，经由过程举行商品展销、技能展现、文明休会运动，在开释节日花费活气的同时，为花费者供给“老字号不老”的新休会。 走进北京的这家老字号点心店，打年糕的民风休会运动吸引了不少年青人。 2025年，这家老字号品牌在北京推出了不少有别于传统店肆的主题店肆。从沉迷式休会店到交互性强的寻宝店，每家店还推出不少翻新的新点心。客流量不只翻了三倍，销量也一直增加。 花费者的需要在变，老字号品牌也在一直转型。这家来自山东济南的老字号餐饮店，2025年一口吻在北京开了25家店。此次他们将客群对准了社区住民，同时对菜品也停止了调剂。 眼下，跟着外卖营业一直开展。老字号餐饮品牌也将外卖营业的经济效益连续缩小。这两天，湖北的这家百年迈字号餐饮店，在武汉光谷生物城新开了一家“卫星店”。60平方米的店面不年夜，买卖却异样红火。 跟老字号传统年夜店堂食形式差别，“卫星店”具有面积小、选址机动等上风，在打造“小而美”的线下休会店同时，充足应用外卖平台数字化效劳，“线上线下”联合，更年夜水平吸引周边花费群体。