2025秋季北京书市，必胜客带来秋季新品菜单产品和各类文创产品，与书香碰撞出不一样的火花。新款炭烤牛肉和法式黄油风味披萨的秘制酱料，成为图书市场300多家出版文化、文创艺术机构热门的“能量补给站”。必胜客的“合影”明信片和DIY钥匙扣与北京许多美丽的地方也丰富了每个人的情感价值。它不再是简单的餐饮供应，而是精心设计的文化体验。近年来，必胜客经常对文化与美食的融合进行深入探索。许多热门品牌产品成为热销产品，许多主题餐厅也受到欢迎。从行业角度来看，当文化的强化降低了就餐的空间体验时，本土化的融合让西餐品牌开始培育传统文化基因，消费者通过沉浸式体验进一步实现情感联系。这背后的逻辑是包括必胜客在内的众多餐饮品牌对消费者需求的深刻洞察：如今的消费者追求的不仅仅是美味，更是全面的感官体验和文化共鸣。必胜客秋季亮相北京书市。以“披萨专家”起家的跨境企业。热腾腾的披萨、松软多汁的汉堡、酥脆的薯格、清爽的茶……必胜客首次亮相今年秋季的北京书展，为爱书人士提供“废寝忘食”的美味“物质食品”。更惊喜的是，在必胜客美食的同时，还为读者呈现了与长城、天坛、故宫、碧海蓝天等历史古迹和地标“合影”的各种必胜客经典美食的创意明信片。rd的巢穴。东方美学与西方美食、文化艺术、艺术完成了明信片中“一望千年”的交汇。除了艺术明信片，必胜客还为读者带来了可以DIY的钥匙扣：选择食材丰富的“披萨”、香脆的“汉堡”……在DIY区，大家在享受美味的同时，也体验到了亲手制作的乐趣。玛拉读者纷纷表示，有了必胜客的能量补充，“美食版”书市体验得到了升级。 “逛书市给我们带来了不一样的感受，在收获美味的同时，我们也感受到了必胜客对于文化创意方面的渴望。”在秋季北京书市，读者可以DIY必胜客钥匙扣。必胜客对文化领域的探索并非一时兴起。早在2016年，必胜客就在北京、上海等地推出了以“中国时尚发展与时尚”为设计元素的主题餐厅。随后，必胜客陆续打造电影主题餐厅和“读书、吃”主题餐厅，支持读书日。年轻化、娱乐化的尝试慢慢成为必胜客除了“披萨专家”之外的又一标签。借助主题餐厅，拉近年轻消费者的圈子，给他们一个社交场所，同时为食客创造了新的体验。 当“本土化”成为众多国际巨头的常态时，必胜客的本土化不再停留在菜单层面，而是多角度融入中国传统节日、周年纪念日、主题日等，作为深化在华布局的重要策略。 “中国主题中式”成为春节到来前不少消费者的“期待”。 “西餐厅过年”陆续带来客户拥有11大非物质文化遗产的“兔子主题餐厅”，以及与上海美术电影制片厂合作推出的“葫芦兄弟主餐厅”。结合孙悟空、哪吒等人“童年回忆”的“主题餐厅”、“中国动漫年”……这些主题餐厅的落地，极大丰富了必胜客作为西餐厅的文化内涵，使其逐??渐成为消费者线下聚会、庆祝重要日子的首选西餐厅之一。在“本土化”过程中，必胜客从多个角度结合了中国传统节日、纪念日、主题日等。 “沉浸+情感价值”全面升级 随着消费升级，消费者对吃喝的需求已经从单纯的饱足转变为追求全方位的体验。餐厅餐饮、文创产品给消费者带来的沉浸感和情感价值周边产品等日益受到重视，成为消费者选择食用的重要因素。据《2024年中国沉浸式产业发展白皮书》统计，到2023年底，全国沉浸式市场项目数量将达117个，消费市场规模10.82亿元。 2019年至2023年，全国沉浸式餐饮项目数量增速为303.4%，消费市场规模增速为266.8%。沉浸式餐饮不断扩大。这背后是年轻人愿意为情感价值买单的消费。上海青少年研究中心联合Soul app发布的《2025Z世代情感消费报告》显示，近60%的年轻人愿意为情感成本买单。此外，44.8%的年轻人关注“品质升级”，这说明年轻人并不是“一味地取悦自己”，而是在追求“品质升级”。由情感驱动获得更好的体验。对于必胜客来说，“识别年轻人潮流”继续以“热销”联名跨界活动印证。必胜客已在中国经营35年。近年来市场更新迭代，竞争加剧。从满足新消费群体情感价值的需求出发，必胜客调整了发展策略：餐厅不仅仅是一个填饱肚子的地方，而应该是一个包含“餐饮+生活+社交”的用餐空间。这一年，必胜客持续与原神、地下城与勇士、伊娃、名潮等数十家国内外领先IP合作，将二维店铺符号深度融合在门店和食品中。 “必胜客玩具”成为众多社交媒体上热门搜索的“固定搭配”。近日发布的《2025中国比萨行业研究报告》显示，从餐饮提供商到生活方式引领者《拱门及消费趋势报告》显示，消费者对披萨的需求已升级为“味觉+感官+情感”的综合体验。其中，多达43.9%的消费者期望披萨能够自由选择食材和渐进的味觉体验；36%的消费者认为食材“稀有”，“属性”被认为是披萨大小的重要标准；还有31.5%的消费者声称“口味新奇”。 顺应这一趋势，必胜客正在通过改变整个价值链来满足当代消费者的需求。从以消费者为中心的产品迭代，到数字智能驱动的渠道体系，再到提供考虑效率和责任的连锁创新，必胜客构建了涵盖“产品-渠道-供应链”环节的品牌价值。在线下，必胜客打造了 灵活的线下商店系统。三种主要商店类型包括标准商店es、WOW店模式和披萨店模式，帮助必胜客满足高效、高品质的消费趋势。在数字化方面，到2023年，所有门店都将采用集成人工智能系统，利用AI技术，注重安全、效率和质量。在门店管理方面，功能包括订单生产节奏优化、AI质检、设备智能管理等。从1990年在北京开设第一家餐厅到现在，必胜客陪伴了无数消费者度过生日、节日、欢乐聚会和日常“小祝福”，也经历了消费从早期采用体验到理性选择的转变。在中国消费者心目中，必胜客已经从最初的“披萨专家”转变为如今的“生活方式领导者”，其品牌进化的层次进一步迈进。从书市到非遗工作坊，从餐厅云集到时尚地标，必胜客的“文化之旅”正在重新定义餐饮的含义和餐饮文化。文/王平 本文图片由受访者提供图片编辑，王琳、赵琳校对
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